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正文 0195 盐卤

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作品:道田 | 作者:云中谁寄

    店里面的各种石磨和电磨种类齐全,款式繁多,徐毅让老板介绍了下各种型号的姓能之后,相中了一台功率有两千多瓦的多功能电动粉浆机。www.biquge001.com.

    这种机器的结构很简单,就是下半截的机箱里面装着一个直立的电机,然后带动固定在上面的旋转磨盘,投到喂料口的物料直接被绞盘初步破碎以后,直接饿给送到两个磨扇中间,把物料给磨成浆粉,之后的渣子则通过上面的出口排出来,滤渣如果不干净还可以再倒回机器里面重新磨制。

    调整两个磨盘之间的间隙就能够改变磨制的粉浆粗细程度,艹作非常方便,而且这机器所有跟里面物品接触的地方,甚至那些螺丝都是直接使用食品级不锈钢制成的。

    这机器不止能打浆,同样能够用来磨粉,如果拿掉里面的滤网还能够加工土豆和番薯,绝对能够满足徐毅一机多用的目的。

    另外让徐毅很满意的是这机器上面还装备着可以拆卸,用不锈钢制成的进料器,这样大量加工的时候,只要把水流和进料速度调整好,就完全不会影响自己做别的事情,只要把料上到进料器里面,再用桶接好豆渣和豆浆就行了,更加安全和卫生。

    看着徐毅特别看重这台机器,老板把机器彻底拆开给徐毅看,从不锈钢的滤网到里面的刚玉磨盘什么的都一一给徐毅讲解了下,甚至把机器再组装好之后,舀了一碗大米给徐毅演示了一下使用效果。

    机器开动以后,老板往里面倒进去一碗大米,很快从出料口簌簌落下细腻滑润的雪白米粉,如同飘雪一般。

    徐毅也发现这工作时候的声音不算太大,就点了点头,跟老板讨价还价之后,不止价钱降下来不少,甚至老板还额外送了套滤网。

    店铺里面做豆腐的设备齐全,不管是传统的豆腐盘、豆腐框还是不锈钢的豆腐成型机这里也有,木头的徐毅自然是不会买的,如果买这玩意儿还不如自己做的划算呢,不过徐毅询问了下价格,觉得不锈钢的这种成型机还算是物美价廉,所以干脆选购了一套,也省得自己再做了。

    豆腐坊往往都是高热和潮湿的地方,木头的豆腐盘子和豆腐框使用时间长了,很容易滋生细菌和霉菌。

    就连豆包布都是如此,如果豆包布清洗不干净,很容易就会使得做出来的豆腐酸败,根本无法入口。

    当然自己空间里面没有细菌,这[***]的事儿是不会有的,但是徐毅考虑到自己以后可能越来越忙,所以自然使用的工具和设备自然越是省心省力越好,这样自己也可以有效地提高工作效率。

    这种不锈钢的模具不容易沾染污物,比木头的更加容易清洗,而且占地面积更是要比传统的豆腐盘时间小了许多,还不容易弄得到处都是水。

    自己空间就这么大,以后可能带进来的东西越来越多,虽说这里有不下百亩的空间,可是自己毕竟是要用这个来种东西的,自然是越节省空间越好的。

    不过不管是那种使用天然气,又或者用电的煮浆设备徐毅看了一眼就放弃了。

    使用液化气的设备用起来需要经常灌气,用起来太麻烦,而自己这空间里面电力不够,支撑不了这种动辄上万瓦功率的电器,自己也没那么多钱来配备这么多光伏组呢。

    过滤用的细包布和制作大豆腐和豆干、干豆腐的豆包布这里同样一应俱全,徐毅看着质量不错,就同样也买了一套。

    除了这些东西之外,徐毅还在老板这里买了几个手摇的小石磨,正好搭配着那些小筛子来处理那些调料。

    等着回去的时候,就去买几张贴纸把它们标记区分出来,以免用混了相互串味儿,反正这些小东西的价钱不贵,而且同样是“一次投资,终身受益”。

    有这些的话,以后都省着买调料了。说来调料这种东西,随便找个地儿就能买,更加不像主料配料用得那么多,一方便袋的调料都够用很久了,自己随便扯一下就能说得过去。

    一次次的累积下来,买石磨和筛子这钱早晚都能省出来,而且再也不怕什么“豆你玩”“蒜你狠”“姜你军”了,更何况这调料的味道极佳,自然会使得自己的水饺味道超人一等,只要自己不出幺蛾子,这生意应该是不会差的。

    东西买了这么多,老板也答应帮徐毅送货。问过老板知道他的车是辆小面包之后,就跟他商量着多带点儿别的东西回去行不行。

    老板点头说没问题,只要自己能拉得下就行。毕竟这东西用得好了,类似包布什么的,人家下次可能还会来买的,反正怎么都要跑这么一趟,就问徐毅还需要拉什么东西。

    徐毅看了眼这堆东西,算计着还要买些盐卤和油脚,就问老板这些东西哪里有卖的,老板问徐毅是买来自己吃还是准备做豆腐卖。

    徐毅说是自家吃的,老板就跟他说这样的话,盐卤一定要买食品级的氯化镁,然后给徐毅解释了原因。原来现在市场上很多的卤水豆腐都是用工业级的卤水做出来的,卤水里面的重金属以及有害盐类都会进入到豆腐里面,长期使用这样的豆腐自然就有害无益了。

    而造成这个结果的原因其实还是钱闹的,工业级的氯化镁千把块钱就能买一吨,不过食品级的氯化镁还得经过再加工,将里面的有害物质去掉,这样的话生产成本自然就高起来了,一吨的价钱差不多都要三四千块,很多小豆腐坊为了贪图便宜,都是买工业盐卤来点豆腐。

    徐毅听了心下有些恻然,这玩意儿还有这种说道呀,原来这看似雪花一样洁白的豆腐里面照样是藏污纳垢!

    自己做豆腐自然要吃个放心安全,再省这点钱根本没必要。

    老板还说这些东西现在网上卖的很多,但是个人是没办法来鉴别的,所以很多网店照样都是拿着工业盐卤冒充食用盐卤来卖,所谓的便宜没好货就是这个道理,甚至很多网店都把工业盐卤卖到食用盐卤的价格,这更是黑心到了极点。

    另外他还说,油脚这些东西里面一样含有对人体有害物质,自己吃的东西最好不要用,最多在煮豆浆的时候捞一下沫子或者滴上一些豆油就可以了。

    徐毅按着老板的指点,去到了一家店里面,找了一袋食品级的氯化镁,果然,人家看到是买盐卤,直接就问要贵的要便宜的,徐毅也没多说,直接就买了一袋贵的。

    二十五公斤的就要八十块钱,算起来算起来一吨要三千多块钱了,不过这倒是无所谓,毕竟这些东西用不了多少,就这么一袋子都不知道够自己用多少年呢。

    再回到店铺,徐毅把氯化镁也放在这店里面,再去了那家卖钢桶的店铺买了几个小钢桶,都带到了石磨店,委托老板帮自己送货的时候一起带去,老板也满口答应,一样也不会少了。。

    离开石磨店,徐毅朝着专卖各种饭店厨房冷藏冷冻设备的店铺走去,直接买了台六百多升双温冷冻冷藏冰柜。

    再大的冰柜自然还有,不过徐毅没办法买,毕竟市场那里的仓库就那么大一点儿,再大的放不进去。

    不过让许毅没想到的是,自己之前以为冰柜会非常耗电,结果这么大的家伙也还不到四百瓦的功率,这个即便现在的空间里面都能支撑得了。

    冰柜自然是免费送货的,徐毅帮着伙计把冰柜装上车以后,坐车直接去了仓库。

    把冰柜收到空间里面,徐毅给石磨店的老板打了个电话,随后就朝着市场里面走去。

    考虑到以后可能有些树需要修枝,徐毅找了家园艺工具的店铺除了镰刀,还买了把长柄的修枝剪,毕竟如果买茶树,很多品种都要修建树型,限制其生长的,还是修枝剪方便使用。

    至于砍树的工具,他选了把电链锯,是两千四百瓦的,不过也不超过自己的预算。

    当然,这个功率的电器再用那种软线就很危险了,只怕用不一会儿这线就得发烫甚至起火,所以徐毅还为这个电锯一个额定配电有十五安培,电缆线有五十米长的电缆盘,这样同样想拉到哪儿都方便,而且收起来也容易。

    买完这些回到仓库没多久,石磨什么的就都送到了。

    送走车子,徐毅拨通了上次跟那家卖光伏组的公司要来的电话,准备再买两组光伏组,得知现在光伏组件价格又有上涨,如果买两组的话,差不多得一万五,至于徐毅问到的逆变器问题,他们也给出答复,如果徐毅现在这个没坏的话,那么可以给他以旧换新,只要再贴上五百块钱就可以直接帮他换成三千瓦的逆变器。

    徐毅问他们有没有现货,他们说随时可以送货,最近光伏组价格变动比较频繁,具体价格可能有细微变化,让徐毅随时关注他们网站的信息。

    本想让他们今天帮自己送货,这个价钱的话,自己想买别的东西钱还是够的。

    不过想了想,徐毅还是跟他们商量好明天让他们中午时候送两组光伏组过来,顺带着帮自己带一个三千瓦的逆变器过来。

    这小区的管理很混乱,根本就没看到小区门口有什么门卫,而住户很显然对车库出租这种事儿都见怪不怪了,而且附近这些车库很多都在出租,不过这么大点儿的车库又不是啥物流中转站,这么不停地有车子来来去去的,未免有些太招摇了,这屁大点儿的仓库能装多少东西?(未完待续。)

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