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正文 第205章 斗米二三錢

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作品︰唐朝好地主︰天子元從 | 作者︰木子藍色

    第205章 斗米二三錢

    李世民饒有興趣的在武家偷師學藝。www.luanhen.com

    他站在一邊,看著武懷玉特意挑來一盆小土豆,清洗干淨後也不用去皮,鍋中燒水加入了適量的鹽,然後把小土豆整個整個的放進去煮。

    “這鹽挺好,是你在鄣縣帶回來的吧?”李世民問。

    “回陛下,這確實是鄣縣鹽井寨恢復後所產鄣鹽。”

    “寶井汲玉,原來這就是寶玉號鹽坊的火鹽磚,听說現在長安挺有名的,”皇帝微笑著道,武懷玉卻听出來皇帝話里透出來的意思,他武懷玉在鄣縣搞的那點私產,皇帝早掌握的一清二楚了。

    “陛下,這火鹽磚還是比不得鹽州烏白鹽池的青鹽。”

    小土豆在鍋里煮到能用牙簽輕松扎透,便可撈出瀝干水份,趁這功夫將鮮嫩的小蔥切成蔥花。

    鍋里倒入胡麻油,把小土豆放入,小火慢煎,煎到表面金黃起褶,依次撒入細鹽、孜然粉、胡椒粉、花椒粉和粗辣椒面。

    略微翻炒一會,最後撒上粗孜然和白芝麻、小蔥花,出鍋裝盤。

    那股子香辣味撲鼻而來。

    小小的土豆子煎的金黃焦脆。

    李世民上次吃了懷玉做的土豆泥,大為滿意,今天這香煎孜然小土豆又不一樣,尤其是撒的那幾種面面,特別是那紅紅的那種,特別的不一般。

    “那是啥?”

    “辣椒面,辣椒曬干放在灶火灰里烤一下,拍干淨碾成粗碎,香辣的很。”

    胡椒花椒李世民知道,辣椒還是頭次見。

    “跟土豆玉米番薯一樣都是你師傅收集的番菜種子?”

    “嗯,據說是從海商手里得來的,那海商說這辣椒和玉米等,原產之地都在東荒,在東海盡頭彼岸,相距我們數萬里之遙••••••”

    李世民對這個東荒很感興趣,可惜武懷玉並不多透露,只說自己也不清楚。www.luanhen.com

    許洛仁先替皇帝試吃小土豆。

    看著十分誘人,可當他將一個小土豆放入嘴里,剛嚼了幾口,臉色就變的凝重起來。

    甚至最後臉騰騰的變紅,最後還變紫脹。

    “水!”

    周紹範見狀,立馬問武懷玉,“武將軍,這是怎麼回事?”

    “辣椒有辣啊。”

    初次吃辣椒的許洛仁有點難受,唐人的辣,一般也就是指姜蒜這些辣,你看唐人怎麼說的,蔥辣口,蒜辣心,韭菜辣斷脖子筋。

    他們連韭菜都覺得能辣斷脖子筋,說蔥和蒜辣口辣心,可知道他們是吃不了什麼辣的,茱萸、扶留藤這些更只是在做些炖肉的時候放點調味。

    如武懷玉這般直接撒上大把辣椒面,對許洛仁這從沒吃過辣的人來說,太過沖擊。

    他感覺自己脖子筋都要辣斷了,甚至懷疑自己中毒了。

    武懷玉面對他那質疑的眼神,直接牙簽扎起一個放入嘴里。

    嗯,就是那個味。

    熟悉的味道。

    可惜忘記放點香菜了,要是有折耳根拌點在里面,也非常棒啊。

    一口一個。

    這小小個的土豆,最適合香煎了,外面香脆,里面粉糯,那些調料讓味覺豐富無比。

    一口氣炫了五六個,武懷玉一點事也沒有,倒是一臉陶醉的樣子。

    李世民見狀也不再猶豫,拿起牙簽也扎起一個放嘴里。

    結果,他的反應比許洛仁好不到哪去,辣的直吸溜。

    “這個辣椒面,還真辣啊。”

    “陛下,這個一點不辣啊,只能算是微辣吧,真正辣的辣椒可比這辣多了。www.luanhen.com

    李世民吸溜吸溜,慢慢的居然也回味過來,這辣過之後,居然感覺挺暢快的,雖然口舌發麻,辣的滿頭出汗,但確實別有一番滋味。

    “陛下,喝杯酪漿,”

    “剛才忘記放點蒜蓉姜末和香菜了,要不味道更好。”

    許洛仁大口的喝著酪漿,卻是已經望而生畏敬而遠之,“居然還有人會把這種東西當成調味香料?圖啥?”

    “酸甜苦辣,不都是滋味嘛。”懷玉笑笑,倒是很享受這久違的味道,或者說是享受這種痛覺。

    李世民很勇敢,能夠勇于嘗試新鮮事務,堅持吃了三個小土豆,最後喝了兩大杯酪漿。

    武士稜帶著司農寺的一眾官員過來,這位或許是因為懷玉之前獻了土豆玉米紅薯幾樣祥瑞,剛好司農卿出缺,武士稜這少卿就升上去了。

    相比起辣椒面香煎小土豆,玉米面鵝油蒸餅就更受眾人喜歡。

    一邊吃著玉米面鵝油蒸餅,一邊討論著武家這些新奇的胡蕃糧蔬,司農寺主管農業,對這塊還算是比較專業的,他們向武懷玉提的問題,也很專業。

    武懷玉的這些新糧蔬里,對朝廷來說真正最有價值的還是玉米、土豆和紅薯這三樣,可以充做主糧。

    其中玉米雖產量不算高,但主糧性好,也更好儲藏,與高粱谷子糜子黍有一定相似性。

    “臣以為,玉米土豆紅薯可以幫助在邊疆或是內地山區拓荒,”武士稜地主出身,連長安的宅子都能打造成農家樂莊園,是個真正懂莊稼農業的。

    在中原平原地帶,尤其是水澆地,這些新作物沒太大優勢,有成熟的灌溉體系和平原良田,種麥稻更有優勢,但在邊地,或是內地山區,那些地方地廣人稀,水利設施落後。

    種麥種稻就面臨缺水干旱的問題,而種谷子糜子高粱這些,其實也是產量偏低,但現在玉米跟土豆紅薯搭配起來種,既不需要肥沃良田,也不需要良好灌溉設施的水澆地,廣種薄收也還是能有不錯的收成的。

    要是搭配著養點豬羊雞鴨,無疑能讓大家在條件更艱苦貧瘠的山區安家落戶下來。

    “土豆紅薯做主糧是差了點,但比起一般的瓜菜強的多,里面含澱粉,也是能充主糧的。”

    李世民問起這些作物的產量情況。

    “陛下,以關中種麥粟為例,平原水澆地種麥產量更高,最好的水澆地畝產能達到三石,而在山區缺少干旱,或是 上、坡上,只能種耐旱的谷子糜子等,畝產則一石都不到,畝產約只有七八十斤。

    在平原水澆地,麥子產量高,但在缺水 上、山區,粟谷和高粱的產量反而比麥子高,平均畝產一石左右。”

    武士稜這位司農卿也拿出他們司農寺所屬的幾塊地的數據來,“陛下,去年司農寺種的幾塊地,小麥平均畝產146斤,大麥152斤,高粱204斤,大豆177斤,谷子223斤。”

    同樣的地,產量最高的是粟谷,然後是高粱,再是大豆,小麥反而是產量最低的,不過同樣的糧食,如今小麥和小米是食用最多的。

    高粱這玩意雖產量高,但不太適合直接吃,除非是災荒時,否則一般要麼釀酒,要麼喂牲口做飼料的。

    “玉米、土豆、紅薯呢,畝產能達到多少,就正常情況下種?”

    同樣的地,水肥不同,產量肯定也不同的,大田種植肯定跟試驗種植不同。

    “陛下,臣以今年收的這玉米預計,大田里畝產當起碼有一百八十斤一畝,一畝當比小麥能多收三四十斤,但比高粱和谷子可能要少三四十斤。

    而種紅薯,一畝則當能產一千五百斤左右,不過紅薯水份大,要是曬干就沒多少了,如果加工成紅薯粉,一千斤大約能出二百斤粉,一千五百斤則能出三百斤粉左右。”

    “土豆的畝產要比紅薯的低,大約畝產千斤左右。”

    懷玉說的這些是麥地谷地的種植產量,要是放到干旱缺水的 上、山區,產量肯定也相應的會降低。

    可哪怕山里、旱地只有三分之一產量,那豈不也能畝產百斤紅薯粉?

    “一畝紅薯能產一千五百斤,出紅薯粉三百斤?”李世民對這個產量很驚訝,那不是相當于兩倍于麥子,比谷子都能多出七八十斤來一畝。

    大唐的糧食畝產都不高,一是水利設施不足,其次就是缺肥,甚至缺牛少馬耕地不深。

    要是放後世,水稻畝產千斤稀松平常的事,一些高產稻田甚至能畝產近兩千斤雜交稻,就算是麥子,畝產六七百斤,甚至八九百斤也都很正常。

    紅薯、土豆,畝產更能達到五六千斤。

    但在大唐不行,最好的水澆良田,精耕細作,還要補足肥,產量也很難超過三石一畝的單季。

    三石一畝基本上成了天花頂,絕大多數是畝產一石左右。

    甚至這田還得經常是輪作、休耕。

    缺肥,地力不足,且灌溉不足。

    許多大唐自耕農,一家人要種上百畝地,這放在後世,沒機械是不敢想象的,但放這時代,不多種點,收成根本不夠維持生活,廣種薄收,粗耕粗種。

    長安諸衙門里,太僕寺權力不算大,但官吏們活的很滋潤,最關鍵就是太僕寺養有很多馬,他們有很多馬糞,每年這些馬糞賣出去,都是一大筆收益,靠著這馬糞的福利,太僕寺就過的比別的衙門滋潤。

    唐人也不是不懂的用肥,只是這年代,肥太少,根本不夠。

    “武家這院里溫室,妹撬九┤屢曬 艫裙詞刈牛 煤冒鏤浠秤裾展慫排  埠煤眉鍬肌  爸種倉  !崩釷爛竦背 齔鮒甘盡br />
    “還有朕的御苑溫室,還有你們司農寺的園圃,也都趕緊種上這些玉米土豆紅薯,好好培育種子,也多教導一些農夫把頭,等明春,要種上更多。”

    李世民都幻想起以後大唐的貧苦百姓,都能天天有紅薯土豆玉米餅子窩頭吃,再不用挨餓的盛世景象了。

    “到時天下溫飽,不再饑荒,斗米二三錢,也是有可能的!”李世民興奮的揮舞著手臂,讓天下人都溫飽,那不就是太平盛世嗎?

    “武士稜、武懷玉,你們帶人在朕的麗正殿院里也建一個小溫室,種上這些玉米土豆紅薯,還有那些什麼西紅{豆角這些,朕想以後空閑之時,也能伺弄伺弄這些寶貝!”

    轉眼上架一個月了,也更新了一百多章。每天都會看大家的評論,認真的思考如何能夠寫出更好的內容來,謝謝大家的支持,我會繼續努力的。
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