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“哇,凡哥,凡哥,在做什麼?”
固定好手機,陳凡便打開了直播。
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不一會兒,直播間便涌來了一眾粉絲。
雖說陳凡不是做吃播的,不過, 偶爾來點生活美食還是讓不少人感覺挺有趣的。
“呵呵,我這是在做一道大家都沒有嘗過的美食。”
一邊說,陳凡一邊拿著細繩子將切下來的東坡肉固定。
“沒嘗過的美食?”
眾人看著陳凡手上的動作,有一些吃貨表示反對︰“凡哥,不滿您說,我可是吃過不少美食, 你說什麼我們沒有吃過的。”
“那請問, 東坡肉大家吃過嗎?”
“東坡肉, 啥是東坡肉?”
“甦東坡啊。”
陳凡攤了攤手︰“上課不認真了吧,剛講甦軾甦東坡,竟然不知道東坡肉。”
“不是,凡哥,難道這是甦東坡的肉?”
“噗……”
陳凡差點噴水︰“你們還想吃甦東坡的肉,你當東坡肉是唐僧肉啊。”
“啥是唐僧肉?”
“呃……這個以後講,我就跟大家說說東坡肉。”
要說唐僧肉,那可又是一個大長篇。
而且唐僧肉的故事屬于唐朝的故事。
唐朝的故事暫時還沒這麼快開講,所以唐僧肉的故事也得晚一些。
想了想,陳凡說道︰“甦軾在被貶到黃州之後, 雖然心情郁悶,但他這個人卻看得開。在一邊自號自己是東坡居士的時候,也一邊自得其樂。因為貶到黃州沒什麼事做,平時沒事的時候,甦東坡就開始研究美食。甦東坡喜歡吃豬肉,于是,他就對紅燒肉進行了改良, 制作成了另一種美食。而這種美食, 就叫做東坡肉。”
甦軾在被陳凡介紹之後, 早就吸引了了大家。
此時說到甦軾甦東坡,大家都是听得很認真。
而由甦東坡演化而來的東坡肉,一下子卻是讓大家眼前一亮︰“沒想到,竟然還有東坡肉這道菜。”
“不但有,而且東坡居士還給自己的東坡肉寫了一首詞呢,這首詞的名字叫做《豬肉頌》。”
一邊制作,陳凡一邊講著甦東坡制作東坡肉的故事。
淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。
黃州好豬肉,價賤如泥土。
貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管……
沒錯。
這就是甦東坡寫的一首詞。
至于這個詞是什麼意思呢?
就是告訴你東坡肉的制作方法。
“噗嗤……這個甦東坡,有趣,有趣。”
“喜歡甦東坡的豁達,連做飯吃菜都這麼有味道。”
“是啊, 難怪能寫出前後赤壁賦的牛人。”
眾人眼楮里一眨也不眨。
旁邊的白豆豆與葉子, 一邊在與陳凡一起制作的同時, 也被東坡肉的典故給吸引人,一時听得入神。
“好啦,食材已經準備好,我們現在放到鍋里蒸一下。”
端起已經制作好的五花肉,陳凡放到了灶上。
然後,陳凡卻是給葉子與白豆豆倒了一杯酒︰“來來來,剛才也累了,我們喝一杯黃酒。”
“陳凡,你還沒有告訴我,這黃酒是什麼啊?”
“黃酒啊。”
陳凡說道︰“說到這個黃酒,還得從上次前往紹興開始說起。在前往紹興的時候,我打了兩桶鑒湖的湖水,然後用糯米發酵,就制作了現在我們杯子里的黃酒。不過,說是黃酒,他還有一個很優雅的名字,女兒紅。”
“女兒紅,這名字好听。”
葉子點了點頭。
白豆豆則在邊上問道︰“凡哥,為什麼叫女兒紅呢?”
“這個啊,說來有個典故。據說在晉代紹興那邊有一個風俗,說是當某一家人有女兒出身之後,從她啼哭聲一開始,他們便會給女兒制作出一壇米酒。制作完後,還會將米酒裝入壇中,再挖一個坑埋入桂花樹下。待女兒十八歲出嫁的時候,那麼父親就會親手將埋在桂花樹下的女兒紅挖出,並用來招待鄉鄰。”
“哇……”
听著陳凡講著女兒紅的故事,整個直播間里一眾網友卻是情不自禁流出了口水。
“我草,說得我都流口水了。”
“嗯,女兒紅,肯定是美酒。”
“凡哥,凡哥,給我們寄一壇子啊。”
雖然並沒有品嘗,但在如此故事加成之下,眾人已經能夠感受到女兒紅的芬芳。
“來來來,葉子姐,今天蹭你家的飯,敬你一杯。”
“什麼叫蹭,大家都在幫忙,來。”
“豆豆,你也來,什麼時候你出嫁了,叫你老爸也給你釀一壇女兒紅。”
“凡哥,不要笑話人家啦。”
白豆豆有一些不好意思,三人踫杯。
陳凡一飲而盡︰“好酒。”
葉子亦是說道︰“喝下去感覺有一種香味散出來。”
白豆豆不太會喝酒,但也是不時說道︰“這個酒好喝,很好入口,也不上頭……我再喝一口。”
眾人大笑。
直播間里的網友,更是被三人給饞得不時刷屏。
“啊啊啊,凡哥,趕緊寄一壇過來,不要不給面子。”
“什麼一壇,我不要一壇,給我寄一斤來也行啊。”
“凡哥,火箭來了,要是不寄,我跟你沒完。”
一時之間,整個直播間一系列火箭刷起。
這時,剛好之前蒸的東坡肉卻是散發出了香味。
陳凡說道︰“好了。”
不需要打開鍋蓋,整個房間都是一股清香。
待陳凡打開蓋時,香味更濃了。
“大家看看……這就是東坡肉了。”
與紅燒肉不一樣。
先從顏色上來分辨。
紅燒肉是比較紅潤,色澤較暗。
東坡肉則色彩更為鮮艷一些。
從味道上辨別。
紅燒肉更有鍋火氣,但東坡肉采用的是蒸的方式,一時芬香撲鼻。
而入口的話。
紅燒肉講究的是入口即化,但東坡肉卻是肥而不膩,因為之前綽了一層水,所以更有嚼勁,也更為q彈。
“葉子姐,豆豆,我們試試這個東坡肉。”
“凡哥,要不要粉絲們先吃呢。”
“哈哈哈,可以喲……”
說著,陳凡將鏡頭拿進一些,對準已經蒸紅的東坡肉。
“尼妹,凡哥,靡歡ㄊ槍室獾摹! br />
“肚子咕咕叫呢。”
“不行了,我頂不住了……”
為什麼美食主播也有很多人關注。
這個世界本來就是民以食為天。
哪個人不喜歡吃?
可以說,大部分人都是吃貨。
更加不用說,陳凡今天的東坡肉,紹興女兒紅……不只是吃這麼簡單。
在吃的同時,還加上了一層文化底蘊。
正如現在。
雖然三人只是吃著一道看起來並不是很復雜的東坡肉,與喝著也不是很知名的米酒。
但在別人眼中。
三人喝著女兒紅,再嘗東坡肉……卻是有著說不盡的享受。